Der Burg Tzschocha, Sucha, Sucha 59-820 Leśna

Die mittelalterliche Höhenburg auf einem Felsvorsprung am Seeufer ist der perfekte Ort für Ihre Traumhochzeit. Die einzigartige Atmosphäre des Ortes und seiner stilvollen Räume garantieren Ihnen unvergessliche Eindrücke und entführen Sie in eine Welt wundersamer Erlebnisse. Für den Gaumen sorgt unser Chefkoch, der Spezialitäten der traditionellen polnischen Küche empfiehlt. In geschmackvoller Atmosphäre des historischen Gemäuers werden Sie leckere Gerichte zu sich nehmen, die wir für Sie im Kohleofen zubereiten.
Für Ihre Hochzeitsfeier stehen vier Räume zu Ihrer Verfügung:
– Marmorsaal – für 100 Gäste
– Bibliothek – für 30 Gäste
– Restaurant – für 40 Gäste
– Rittersaal – als Ballsaal
Kosten der Hochzeitsfeier:
– Festsaal – der Preis wird individuell berechnet, je nach Tag und Datum der Feier
– Übernachtung – ab ca. 100,00 PLN pro Nacht p.P.
– Festmahl: – ab 190,00 PLN p.P. (eintägige Hochzeitsfeier)
– ab 240,00 PLN p.P. (zweitägige Hochzeitsfeier)
MUSTER-MENÜ
HOCHZEITSMENÜ NACH ALTER RITTERART
Rundes Brot und Salz
Sekt (halbsüß oder halbtrocken)
Suppe: Geflügelsuppe mit Nudeln
Hauptgericht, auf Platten serviert:
– Schweinekammbraten in Sauce
– Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Brokkoli und Käse
– Kiewer Kotelett
– Schweineschnitzel
– Schweineroulade gefüllt mit Spinat
– Kartoffeln, schlesische Kartoffelklöße
– Rohkostplatte
Kalte kleine Gerichte:
Porree-Sellerie-Salat
Sauce Tartare mit gekochtem Ei
Schweinepastete und rote Beete mit Meerrettich

Heringsfilet auf Zwiebel mit Paprika
Hähnchen in Aspik
Bratenplatte:
– gefüllte Hühnerroulade mit Gemüse
– Schweinerücken gefüllt mit Spinat
– Hackfleisch-Bacon-Rolle
Wurst und Schinken aus traditionellem Handwerk zum Garnierung von Platten:
– Schinken, Wurstringe
Frisches Gemüse: Gurke, Tomate
Brotkorb
Warme kleine Gerichte:
– Hackbällchen in ungarischer Sauce
– Rote-Bete-Suppe mit Krokette (gefüllt mit Kohl und Champignons) oder mit Blätterteigpasteten oder Gulaschsuppe
– Schweinerippchen in griechischer Sauce, serviert mit Kartoffelpuffer
Heißgetränke: Kaffee (Tee) 3 Tassen p.P.
HOCHZEITSMENÜ NACH ART DES BURGVOGTS
Begrüßung mit Brot und Salz
Begrüßung mit Sekt
MITTAGESSEN:
Vorspeise: Räucherlachs auf Cocktailsalat mit Dillsauce
Suppe: Brokkolicreme mit gerösteten Mandeln oder Geflügelsuppe mit Nudeln
Hauptgericht, auf Platten serviert:
Rindfleischrouladen auf litauische Art
Putenroulade mit Käsefüllung
Hähnchen-Nuggets in Kokospanade
Schweinefilet-Medaillons mit gebratenem Porree
Schweinekotelett mit Pfifferlingsauce
Salzkartoffeln mit Butter und Dill
Gemüsebouquet: gebratener Rotkohl, Weißkohl
KALTE KLEINE GERICHTE:
– griechischer Salat mit Saucen (Vinaigrette, Knoblauchsauce)
– Brathähnchensalat
– Heringsfilet mit Kapern und Oliven
– Schweinekamm in altpolnischer Marinade gebraten
– Speckroulade gefüllt mit Fleisch
– Putengalantine
– Forellen-Sülze
– Wurst und Schinken aus traditionellem Handwerk, Käseplatte
– Schweinerückenbraten, gefüllt mit Pflaumen und Heidelbeerensauce
– Beilagen: Gemüse, frisch und eingelegt
– Brotkorb
ZUSÄTZLICHE WARME GERICHTE:
– Beilagen: Gemüse, frisch und eingelegt
– Brotkorb
ZUSÄTZLICHE WARME GERICHTE:
– Rote-Bete-Suppe mit Krokette oder Blätterteigpasteten
– Bogratsch à la Stroganoff
– gefüllte Kohlrouladen mit Pilzsauce
GETRÄNKE: Kaffee, Tee 3 Tassen p.P.
HOCHZEITSFEIER 2. TAG – MITTAGESSEN:
Suppe: Sauerkrautsuppe mit Schweinerippchen oder Sauermehlsuppe
Hauptgericht: Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Brokkoli und Mozzarella, serviert auf Hühnerfrikasseesauce, mit Kartoffeln und Rohkostplatte oder Hähnchenschenkel gefüllt mit Gemüse in grüner Pfeffersauce
KALTE KLEINE GERICHTE:
Gemüsesalat, Cocktailsalat, Sauce Tartare mit gekochtem Ei, Heringsfilet mit Oliven, Fleischröllchen (Schweinekamm, Speck, Pute), Wurst- und Fleischaufschnitt, Käseplatte, eingelegte Beilagen, Brotkorb, Schweinerücken in Knoblauchsauce, Heißgetränke 2 Tassen p.P.
HOCHZEITSMENÜ NACH KÖNIGSART
Begrüßung mit Brot und Salz
Begrüßung mit Sekt
Mittagessen:
Vorspeisen: Pute in Aspik mit Früchten oder Antipasta mit Tigergarnele
Suppe; Pilzcremesuppe mit Quadretti
Hauptgericht, auf Platten serviert:
Rindfleisch-Medaillon
Hühnerroulade gefüllt mit Brokkoli
Schweinefilet mit Hühnermousse in Sahne-Kräuter-Sauce
Kiewer Kotelett mit Butter und Ananas
Schweinerückentaschen gefüllt mit Waldpilzen
Kartoffeln mit Butter und Dill
schlesische Kartoffelklöße
Rohkostplatte: Weißkohl, Karotten mit Meerrettich, rote Bete
Kalte kleine Gerichte:
polnischer Salat mit Räucherlachs
Nudel-Hähnchensalat
Heringsfilet mit Sahne-, Paprika- und Vinaigrettesauce
Ei gefüllt mit Champignons auf Schnittlauchsauce, garniert mit Radieschenraspeln
Lachs in Weingelee

Burg-Schweinepastete mit Meerrettich, Wurst und Schinken aus traditionellem Handwerk
Käse-Garnierung
Schweinerückenbraten mit Cumberlandsauce
Bratenplatte:
Schweinekamm gefüllt mit Spinat
Speckroulade gefüllt mit Fleisch
Putenroulade mit Gemüse
Gemüsebeilagen und Mixed Pickles
Brotkorb
Zusätzliche warme Gerichte:
Rote-Bete-Suppe mit Koldūnai oder Blätterteigpasteten
Fleischkugeln
Krakauer Kutteln mit Fleischbällchen
Heißgetränke: Kaffee, Tee (ohne Limit)
HOCHZEITSFEIER 2. TAG
Mittagessen:
Suppe: Sauermehlsuppe mit Wurst und Ei oder Sauerkrautsuppe
Hauptgericht: Schweinebraten in dunkler, Pilz- oder Jagdsauce, Salzkartoffeln oder gebratene Kartoffeln, Rohkostplatte
Kalte kleine Gerichte:
Brokkolisalat mit Ei
Cocktailsalat mit Dillsauce,
Schweinepastete mit Preiselbeersauce
Heringsfilet mit Apfel
Fleischröllchen (Schweinekamm, Speck, Pute)
Schweinerückenbraten in Knoblauchsauce
Beilagen: eingelegtes Gemüse, Brotkorb
Heißgetränke: Kaffee, Tee
Preis des Festmahls: eintägige Hochzeitsfeier ca. 230 PLN p.P., zweitägige Hochzeitsfeier ca. 285 PLN p.P.
Wir empfehlen Ihnen auch unsere hauseigene Räucherei:
– Wurst und Schinken aus traditionellem Handwerk, geräuchert,
– Stand mit warmen Landbroten
Zusätzliches Angebot:
– Gebratenes Ferkel mit Buchweizen (Buchweizengrütze auf altpolnische Art gratis) – Preis nach Vereinbarung
Feuerwerk
Den Hochzeitsgästen bieten wir zusätzlich folgende Attraktionen (gesondert berechnet) an:
– Ritterturnier-Show
– feierliche Begrüßung durch die Ehrengarde
– nächtliche Burgführung
– Besichtigung der Burg tagsüber mit Führung
– Verkostung von Honigwein im Burgweinkeller
– Lagerfeuer
Wir laden Sie ein!